فوائد خميرة البيرة لزيادة الوزن حقيقة أم أسطورة؟

تعتبر فكرة استخدام خميرة البيرة لزيادة الوزن موضوعاً شائعاً بين العديد من الأشخاص، لكن الدراسات العلمية الحديثة تشير إلى عدم وجود دليل قاطع يدعم هذه النظرية. رغم كون خميرة البيرة مصدراً غنياً بالفيتامينات والمعادن الأساسية، فإن محتواها المنخفض نسبياً من السعرات الحرارية – حيث تقدم ملعقة كبيرة منها حوالي سبع سعرات حرارية فقط – يجعلها غير فعالة وحدها في تحقيق زيادة وزن ملحوظة. بدلاً من الاعتماد عليها كحل وحيد، ينصح الخبراء بتناول كميات زائدة من السعرات الحرارية عبر مصادر غذائية صحية أخرى مثل منتجات الألبان والمكسرات والفاكهة المجففة.

بالإضافة إلى ذلك، تمتلك خميرة البيرة مجموعة فريدة من الفوائد الصحية الأخرى. إنها مصدر ممتاز لعدد من الفيتامينات B المختلفة بما فيها الثيامين والنياسين والريبوفلافين، وكذلك المعادن الرئيسية كالكالسيوم والمغنيسيوم والفوسفور. علاوة على ذلك، تحتوي الخميرة أيضًا على بروتينات وأملاح بوتاسيوم مفيدة لصحة الجسم العام. ومع ذلك، يُشدد على أهمية توخي الحذر عند استخدام خميرة البيرة، خصوصاً للمرضى الذين يعانون من مرض السكري؛ لأنها قد تؤثر سلباً