كبسة اللحم، إحدى الأطباق الرئيسية في الثقافة العربية، تتميز بقوامها الغني والنكهات المتنوعة التي تجعلها اختيارًا مثالياً لأي وقت. وفقًا للوصفة المقدمة، يتطلب التحضير استخدام مكونات بسيطة ومتوفرة بسهولة مثل لحم البقر المفروم، والأرز الطويل، والبصل، ومرق الدجاج أو اللحم. يتمتع هذا الطبق بتوابل مميزة تشمل الهيل والقرفة والقرنفل والكركم (اختياري)، مما يعطي طعمًا فريدًا ومميّزًا.
بعد تحضير اللحم وإزالة الدهون منه، يُضاف البصل والثوم إلى نفس المقلاة ليطهى حتى يكتسب اللون الذهبي الخفيف دون الاحتراق. ثم تُخلط التوابل مع المرق لتكوين قاعدة غنية للنكهة. الخطوة التالية هي إضافة الأرز المنقوع مسبقًا إلى الخليط الساخن، حيث يجب مراقبة مستوى الماء بعناية لتجنب احتقان الأرز. تستغرق عملية الطهي حوالي 15 دقيقة حتى يصل الأرز إلى قوام مشابه للمهلبية، مؤشرًا على اكتمال الطهي.
إقرأ أيضا:تكتل الأساتذة المطالبين باللغة العربية في التعليمبشكل عام، تعد كبسة اللحم طريقة مبتكرة لطهي الأرز مباشرة داخل مرقة اللحمة المشكلة والمكونات الأخرى، وهو ما يضيف عمقًا ونكهة فري
- أعمل في تغليف ملابس نسائية، وهذه الملابس تحتوي على بعض العيوب أحياناً، لكنني أضعها في العلبة لتباع،
- أنا رجل في ال 65 من عمري أرعى أمي المسنة التي تجاوزت ال 85 وهي لا تعي أي شيء بسبب السن وأنا الذي أقض
- هل توجد وصية شرعية معينة يجب على كل مسلم أن يوصي بها قبل الوفاة؟ وما هي؟
- أنا شريك في شركة، وأنا المسئول عنها، وشركائي كل يعمل في عمل مختلف، وفي أثناء زيارة لأحد العملاء طلب
- ما صحة صلاة إمام يسلّم من الصلاة بقول: «سلامُ عليكم ورحمة الله»، بضم ميم السلام، وعدم الإتيان ب (ال)
