تعرف المسقعة بأنها واحدة من الأطباق التقليدية الشهية التي تحظى بشعبية واسعة في العديد من الثقافات العربية. تعتبر هذه الوصفة طريقة مثالية لاستخدام الباذنجان واللحوم معًا في طبق واحد متكامل النكهة. إليك دليل خطوة بخطوة لصنع مسقعة لذيذة باستخدام اللحمة المفرومة كحشو:
ابدأي بتحضير الصلصة الحمراء عن طريق تسخين زيت الزيتون في قدر كبير على نار متوسطة إلى عالية، ثم أضيفي البصل والثوم المهروس وحركي حتى يصبح البصل شفافًا. بعد ذلك، ضعي اللحمة المفرومة واطهيها باستمرار لمنع التصاقها بالقدر. عندما تبدأ اللحمة بالتغير لونها، أضيفي الطماطم المبشورة والتوابل المشكلة (الكزبرة، الكمون، البابريكا) والملح والفلفل الأسود. دع الخليط يغلي ثم خفضي النار واتركيه لمدة تتراوح بين 15 إلى 20 دقيقة حتى تنضج اللحمة وتتناقص الصلصة قليلاً.
إقرأ أيضا:بَقاء العَربية لغةً عالمية يَصُب في مَصلحة الإنسانيةبعد ذلك، حضري الباذنجان بغسلِهِ جيِّدًا وجففيه جيدًا قبل إزالة نهاية الباذنجان ونحت قشرة طولية منه باستخدام سكين حادة. شوِّي الباذنجان
- أريد أن أعقب على موضوع فتوى البرمجية اللغوية العصبية، وأقول رأيي كشخص درس هذا الموضوع أن الإسلام كان
- هل معنى قطع اليد عند السرقة، لا يعني بترها، وإنما يعني تعطيل عملها بالسجن مثلا، على غرار قطع الطريق،
- ما معنى المبيت بمنى هل هو مجرد المبيت والنوم وهل لا يستحب الذكر أو قراءة القرآن أو التهجد، أم هناك ش
- سؤالي يتعلق بالرايات أو الأعلام بصفة عامة، و ما يسمى «راية العقاب» بصفة خاصة (علم أسود كتب عليه بالأ
- Nellie Treversh
