يتناول هذا النص عملية تصنيع سكر النبات، والمعروف أيضًا باسم “السكر الفضي”. أولًا، يتم مزج خمسة كيلوجرامات من السكر الطبيعي المستخرج إما من قصب السكر أو الشمندر مع ليترين من الماء النقي. بعد ذلك، توضع هذه الخلطة على نار متوسطة حتى تغلي، ثم يضاف إليها بياض البيضتين. يستمر الطهي لمدة ربع ساعة مع التحريك الدائم لتجنب ظهور أي رغوة قد تنفصل عن المزيج. عندما يصبح المزيج ذو لون أبيض براق ويكتسب سماكة وكثافة، يتم إضافة كمية صغيرة من طرطرات الصودا وبنزوات الصوديوم (عادة ما تستخدم في مشروبات الغاز).
بعد إيقاف النار، يُغطى المزيج بغلاف خشبي به ثقوب تمتلئ بعيدان وخيوط قطنية. يبقى هكذا مدة أسبوعين تقريبًا حتى يتصلب وينتج عنه بلورات سكر النبات الشهيرة. عند انتهاء الفترة الزمنية، تتم إزالة الغطاء الخشبي وتعريض المنتج للهواء مما يؤدي إلى تكسر البلورة الأولى لسكر النبات والتي عادة ما يكون لها سعر أدنى بسبب سهولة الحصول عليها مقارنة بسكر النبات الذي التصق بالعيدان والخيوط والذي يعد الأكثر جودة وغلاء الث
إقرأ أيضا:حركة الترجمة: ترجمة المواد العلمية للعربية في الجامعات، كيف نبدأ؟- صحيح أن الإنسان قبل ما يموت تسقط ورقته قبل أربعين يوما، وهل يشعر بقرب أجله؟ وجزاكم الله كل خير.
- هناك خلاف بيني وبين شقيق زوجتي لأمر هو من تسبب فيه، ومؤخراً سمعت أنه سيهاجر هو وعياله إلى بلد آخر، ف
- فيندنهايم
- سؤالي : قالت لي زوجتي إن امرأة وهي متزوجة قالت لها إني رجل طموح وإنسان طيب، وقالت لي زوجتي إنها أخبر
- جزاكم الله عنا كل خير، نحن جمعية خيرية، تردنا أموال نقدية زكاة محاصيل مختلفة بأزمنة مختلفة (قمح- قطن
