تعتبر مهلبية قمر الدين تحفة حقيقية ضمن عالم الحلويات العربية التقليدية، حيث تتميز بجمال طعمها ورائحتها الفريدة. تعتمد هذه الوصفة الشهيرة على استخدام قمر الدين، وهو نوع خاص من الفاكهة المجففة ذات اللون الأحمر الداكن والطعم الغني، كعنصر أساسي. يتم نقع قمر الدين أولاً في الماء لعدة ساعات قبل هرسه وتحويله إلى خليط كريمي. يُضاف بعد ذلك السكر ونشا الذرة تدريجياً للحصول على قوام كثيف وكريم. خلال عملية الطهي، يجب الحرص على التحريك المستمر لمنع تكون الكتل وتجنب الاحتراق. بمجرد أن يصل الخليط إلى درجة اللاصق المناسبة، ينقل بسرعة إلى الأطباق ويترك ليبرد قليلاً. تضيف الزينة النهائية للمهلبية – والتي تشمل أنواع مختلفة من المكسرات والأطعمة المغلفة كاللوز والجوز والفستق وجوز الهند – لمسة جمالية وعطرية إضافية لهذه الحلوى الرائعة. تعد مهلبية قمر الدين طبقاً مثالياً للاحتفالات العائلية والتجمعات الاجتماعية، فهي ليست فقط شهية بل تحمل أيضاً عبق التاريخ والثقافة العربية الأصيلة.
إقرأ أيضا:الدارجة المغربية : النـكافة- قمت بقراءة معظم الفتاوى المتعلقة باستخدام بطاقة الائتمان المغطاة وقرار مجمع البحوث الإسلامية، بيد أن
- الرجاء مساعدتي في هذا الأمر. أنا أصوم وأزكي، وأصلي، وأصدق، الحمد لله. تعرفت على بنت تريد الدخول إلى
- على أي مقياس، أقيس أن هذا كذب في المزاح، ويعلم من أمازحه أن هذا مزاح، وليس جدًّا، وكيف لا يدخل مزاحي
- إذا كان هناك شخص رأيت أو سمعت منه أكثر من منكر، فهل يجب علي نصحه في ترك هذه المنكرات كلها في يوم واح
- أنا أريد أن أعرف متى يصل الموسوس في أمر العقيدة إلى درجة الكفر أو الخروج عن الملة؟ وما معنى الاسترسا
