النص يقدم وصفة لطبق الكباب المشوي التقليدي، مبيّناً المكونات الأساسية مثل لحم الضأن المفروم، البصل والثوم والبهارات. توضح الخطوات بوضوح، من إعداد الخليط إلى تشكيله وتقديمه على الشبكة الشاويّة فوق نار خشبية مشتعلة للحصول على اللون المحمر المرغوب وبقاء لب اللحم طرياً. يشدد النص على أهمية ترك الخليط منجمِدَة لمدة ساعة قبل الشوي لسهولة عجنها وتحكم شكل الكباب، ويوصي ببلل اليدين بالزيت لمنع التصاق الخليط.
الوصف يشمل نصائح هامة لإعداد الكباب بشكل مثالي، مثل استخدام شبكة الشواء فوق النار عالية الحرارة والحفاظ على درجة حرارة النيران المناسبة لتجنب فقدان رطوبة اللحم، بالإضافة إلى كيفية قلب الكباب وتجنّب سقوطه في النار.
إقرأ أيضا:الفينيقيون العربمقالات قد تكون مفيدة من موسوعة دار المترجم:
- ما حكم هجر المرأة زوجها في الفراش وعدم التحدث معه؟ وهل يقع عليها ذنب في ذلك؟ علمًا أنها هجرته لمدة ت
- ما مدى صحة حديث عائشة عن نمص الزوجة لحاجبيها لزوجها ؟
- أنا أدرس في روسيا مع زوجي والكلية توجد على بعد ساعة من بيتي، وقد تدركنا الصلاة في الكلية فما هو الأف
- اعتمرت، وفي بداية الطواف ضيعت أهلي، فقطعت العمرة لعدة أسباب، منها: أنني ضيعت أهلي، ومنها أنني كنت مر
- لدي سروال أو بنطال أعطاني إياه أخي، وارتديته وصليت فيه، ثم بعد أيام رأيت صورة لأخي واضعًا كلبًا على
