تقدم الوصفة المقدمة نظرة ثاقبة حول كيفية إعداد الداطلي، وهي واحدة من أبرز الحلويات في المطبخ العراقي. يتطلب التحضير مجموعة بسيطة من المكونات الأساسية تشمل دقيق القمح الناعم، والزبدة، والماء الساخن، والسكر البودرة، والقرفة المطحونة. العملية بدأت بخلط الدقيق مع الزبدة للحصول على قوام مشابه لرمل جاف، ثم إضافة الماء بالتدريج لصنع عجينة يمكن تشكيلها بسهولة. بعد تقسيم العجينة إلى قطع صغيرة وتشكيلها بشكل دائري رفيع جدًا، يتم وضعها في صينية خبز مدهونة بالزيت وتخبز في فرن ساخن عند درجة حرارة محددة مدة زمنية معينة حتى تكتسب لونًا ذهبياً جميلاً. بمجرد الانتهاء من عملية الخبز، تسمح للعجين ليبرد قبل أن ترشه بسكر بودرة وقرفة مطحونة.
إقرأ أيضا:زكريا محمد القزوينيبالإضافة إلى وصفة الداطلي، ينصح النص أيضًا بتجربة أنواع أخرى شهيرة من الحلويات العراقية مثل الكعك بالحليب والشابورة. لكل نوع طابع خاص به يعكس الفن القديم لطهي الطعام العراقي. يعد تحضير هذه الأطعمة اليدوي ليس مجرد وسيلة للاعتراف بالتراث الغذائي فحسب، بل
- عندما نقول بأن خروج وقت الظهر يكون عندما يكون ظل كل شيء مثله، فهل معنى هذا أنه يكون بدخول وقت العصر
- جزاكم الله خيرًا على هذا المجهود الرائع الطيب، ضاعف الله أجركم أضعافًا مضاعفة، أما بعد: فإن وضوئي ين
- أرجو أن تفيدوني في هذا السؤال: لقد وجدت مبلغا من المال قيمته 500 دينار أردني قبل حوالي 24 عاما ولم أ
- تقوم بعض الجمعيات الخيرية بعمل حملات وقوافل خيرية خارج القاهرة في القرى الفقيرة في جميع أنحاء مصر، و
- موسورو: ثاني أكبر مدن ولاية ريو غراندي دو نورتي البرازيلية
