تعرض الوصفة المقدمة طريقة بسيطة لتحضير خبز الصاج الإيراني اللذيذ والخفيف في المنزل. يتطلب التحضير مجموعة من المكونات الأساسية تشمل الدقيق والخميرة الفورية وزيت نباتي والماء وملح. أول خطوة هي مزج الخميرة مع الماء الدافئ وانتظار تفاعلها، ثم إضافة الدقيق تدريجيًا حتى الحصول على عجينة متجانسة ومتماسكة. بعد ذلك، يُترك الخليط ليختمر لساعات عدة أو خلال الليل للحصول على أفضل النتائج.
بعد مرحلة التخمير، تقوم العجينة بصنع قطع صغيرة تُفرد بسماكة محددة (حوالي مليمترات) قبل تسخين مقلاة غير لاصقة على حرارة مرتفعة. يتم وضع القطعة الأولى دون أي زيوت أو دهون إضافية؛ حيث سيبدأ الخبز بطهوه بسرعة نظرًا لصغر حجمه. تستغرق عملية الطهي عادة دقيقة واحدة لكل جانب، لكن الوقت قد يتغير وفقًا لحجم وشكل الخبز نفسه. تكرار هذه العملية مع جميع القطع المتبقية يعطي نتيجة النهائية – وهي خبز الصاج الإيراني الذي يمكن تقديمه كقاعدة أساسية لمجموعة متنوعة من الأطباق التقليدية الشرق أوسطية.
إقرأ أيضا:الدارجة المغربية : قطع- هل لتحديد أن يبقى الطفل لدى أمه بعد الطلاق لفترات مختلفة حسب جنسه أساس إسلامي ؟
- هل يبغى أكل منتج غير مشروع مثل الخمر ولحم الخنزير محرماً بعد معالجته وتغيير طبيعته حتى يصبح خلاً أو
- هناك موقع يقوم ببيع حسابات عشوائية، أو بمعنى آخر مقرصنة، للعبة ما. ويبيع الحسابات بأعداد كبيرة، فمثل
- استفسارنا هو بخصوص كتاب منهاج السنة لصاحبه ابن تيمية الصفحة 229 الجزء الثامن حيث يقول: بأن عثمان جمع
- السلام عليكم ورحمة الله وبركاته أرجوالإجابة على سؤالي للأهمية فأنا قد نذرت أن أعتكف يوماً لله إذا ال
