وصفة سهلة لتحضير تتبيلة دجاج بانيا لذيذة ومغذية

تقدم هذه الوصفة طريقة بسيطة وفعالة لصنع تتبيلة دجاج بانيا شهية وصحيّة. أولاً، يتم تجهيز صدر الدجاج عن طريق تنظيفه ونشفه جيدًا؛ ثم تقطيعه لشرائح رقيقة ومتساوية الحجم باستخدام سكاكين حادة أو أدوات خاصة مثل ماكينة صنع البرجر. بعد ذلك، تجمع المكونات الأساسية للتتبيلة – وهي عصير الليمون الطازج والثوم المهروس والعسل الطبيعي والببروني المدخنة والكمون المطحون بالإضافة إلى أي بهارات أخرى مرغوبة – في وعاء واحد وتخلط حتى الحصول على قوام كريمي ناعم.

ثم يتم وضع شرائح الدجاج المنظفة والمقطعة داخل هذا الخليط ويترك لينقع لساعة على الأقل (أو فترة أطول) مغلف بإحكام في الثلاجة لمنع نمو الجراثيم. أخيرا، تقلى الشرائح برفق بزيت الزيتون الساخن في مقلاة عميقة غير قابلة للالتصاق حتى تصبح ذهبية اللون ومنضجة تماما. يُفضل تقديمها فور الانتهاء دون انتظار حيث ستزداد قوة النكهة بمرور الوقت. بالتالي، تعد هذه الوصفة مثالية للمبتدئين والمحترفين الذين يرغبون في إضافة المزيد من النكهة والتغذية إلى وجباتهم