تقدم الوصفة المقدمة طريقة سهلة ومفصلة لصنع الكفتة بالبرغل، وهي طبق تقليدي مشهور بالنكهات الشرقية الغنية. تبدأ العملية بغسل البرغل وتحميره جزئيًا (البردقوش)، مما يعطي الطبق قاعدة مقرمشة مميزة. ثم يتم خلط البرغل المطبوخ مع اللحم المفروم والبيض وخليط الخميرة المخلوط بالماء الدافئ والتوابل. بعد مزج المكونات جيدًا، يُشكَّل الخليط إلى كرات صغيرة أو أسطوانات وفق التفضيلات الشخصية.
قبل القلي، يجب تسخين الزيت في قدر عميق حتى الوصول لنقطة الاحتراق الآمنة. عند التأكد من أن الزيت ساخن بدرجة مناسبة، توضع الكفتات بعناية فيه وتترك لمدة عدة دقائق حتى تكتسب اللون الذهبي الفاتح بالتساوي. وأخيراً، تنقل الكفتات فور إخراجها من الزيت إلى أوعية غير دهنية لتجنب زيادة محتواها من الدهون. تقدم الكفتة ساخنة لاستمتاع أفضل بنكهاتها الطازجة والعطرية، مما يجعلها إضافة رائعة لأي وجبة عائلية أو اجتماعية.
إقرأ أيضا:بَرَكة (يكفي)- وكلني أخي بإخراج زكاة ماله الخاص بعد حسابها, ولي ابن خالة معسر في سداد دين لي أنا ولوالدتي ـ خالته ـ
- Count of Champagne
- خال ـ أبي المتوفى ـ توفي: وترك إرثا، ولديه بنات، وليس له أولاد من الذكور، وليس لديه إخوة، وجدتي ـ وا
- جاءني الحيض قبل دخول وقت صلاة العشاء، فهل يجب علي أن أقضي هذه الصلاة بعد الحيض؟. وجزاكم الله كل الخي
- لدي مشكلة مع والدي وهي أني أتيت بأخ من أبي إلى بلجيكا وحصلت له عل الأوراق بطريقة كلها مزورة لإرضاء ه
