تقدم الوصفة المقدمة طريقة لإعداد اليالنجي السوري، وهي وجبة شعبية معروفة بطعمها الفريد ونكهتها الغنية. تتطلب الوصفة مكونات بسيطة تشمل لحم غنم مفروم ناعماً، حمص مجروش ومنقوع، بالإضافة إلى توابل مختلفة مثل الملح، الفلفل الأسود، الزنجبيل، الكمون، والسبع بهارات (اختياري). الخطوة الأولى هي مزج اللحمة المفرومة مع الحمّص المنقوع وتتبيل الخليط بالتوابل المناسبة. بعد ذلك، يُضاف السميد الناعم تدريجياً لتحقيق قوام قابل للسحب وليس رقيقاً للغاية.
بعد الوصول إلى القوام الصحيح، يتم تشكيل العجين إلى قطع مستديرة بحجم كرة الجولف تقريباً. ثم تُقلى هذه القطع في زيت كثيف حتى تصبح ذهبية اللون من جميع الجوانب. أخيراً، تقدم اليالنجي السوري ساخنة ويمكن تقديمها مع السلطات الخضراء أو رقائق البطاطا المحمرة. يمكن تعديل الكميات والأعشاب والتوابل حسب الذوق الشخصي للأفراد ضمن الأسرة.
إقرأ أيضا:توضيح لابد منه، بخصوص جدل اللغات الأجنبية وكون عريضة لا للفرنسة لا تعارض تعلمها- لدي سؤال: أنا وزوجي قمنا بتحديد موعد للطلاق، وكل من الطرفين موافق، وقام زوجي بإخبار أهلي في مصر، ول
- هل من الواجب الاغتسال بعد حضور الجنازة ؟
- عند إلقاء السلام على الجماعة وقام بالرد شخص واحد فقط هل يأخذ الثواب كل الجماعة أم الفرد الذي قام بال
- كيف أرد على الرافضي الذي يقول: بسم الله الرحمن الرحيم والحمد لله رب العالمين وأفضل الصلاة وأتم التسل
- دبابة تي37أ
