تقدم الوصفة المقدمة طريقة مبتكرة ولذيذة لإعداد “الحنيذ الدجاج”، وهو طبق تقليدي مشهور. يتميز هذا الإعداد بسهولة التنفيذ واستخدامه لجهاز الضغط السريع، مما يوفر وقتًا وجهدًا دون المساس بالنكهة الأصيلة للطبق. تبدأ العملية بسلق الزيت في جهاز الضغط وإضافة مكونات التتبيل – الثوم والفلفل الأخضر – حتى تكتسب لونًا ذهبيًا خفيفًا. بعد ذلك، توضع قطع دجاج منزوعة الجلد والعظم والمقطعة إلى قطع صغيرة، والتي تنخل جيدًا بالبهارات المشكلة (الهيل والقرفة والقرنفل) بالإضافة إلى الملح والفلفل الأسود. يؤدي هذا إلى توزيع النكهات بالتساوي عبر جميع أجزاء الدجاج.
بعد إغلاق الجهاز بإحكام، يُضاف الماء الكافي لتغطية الدجاج بمقدار سنتيمترين ويُضبط الجهاز لطهي تحت الضغط لمدة نصف ساعة بدرجة حرارة مرتفعة. عقب انتهاء فترة الطهي، يجب ترك الجهاز ليبرد بشكل طبيعي قبل فتح الغطاء للحصول على لحم طري ونظيف وصحي. يمكن تقديم هذه الوجبة اللذيذة فوق طبقة من الأرز المطهو على البخار أو مزجت مع الخضروات الموسمية المختلفة كالبصل والكوسا والبطاطس،
إقرأ أيضا:المهندس الفلكي ابن الصفار القرطبي- أنا شاب أبلغ من العمر 23 سنة، تعرفت إلى فتاة تدرس معي في نفس الصف، وأصبحنا متحابين، وعندما استشرت أح
- توفي والد زوجي وله 3أبناء ذكور وبنت واحدة، وقام الأخ الأكبر بطلب وكالة عامة لتخليص الميراث، وفعلًا ا
- سيدي الفاضل أنا شاب أتبرع كثيراً من مالي القليل ولكني أجاهد نفسي في المحافظة على الصلاة وأجد صعوبة ح
- سؤالي هو: حلفت بالله - بيني وبين نفسي - ألَّا أحلق لحيتي, وأن أتركها نصرة لرسول الله صلى الله عليه و
- أنا صاحب معرض سيارات، وجاء إلي شخص باعني سيارته بعقد مسجل في الشهر العقاري، ورخصة السيارة باسمه، ثم
