تقدم الوصفة المقدمة طريقة مبتكرة وصحيّة لإعداد “مقلوبة الباذنجان والدجاج”، وهي واحدة من الأطباق التقليدية الشهيرة في العديد من الثقافات الشرق أوسطية. تبدأ العملية بتحضير الباذنجان عن طريق تقطيعه لشرائح طويلة وتحميصه في زيت نباتي حتى يصل إلى اللون الذهبي. يتم بعد ذلك إزالة الزيت الزائد منه. وفي الوقت نفسه، تقلى قطع الدجاج المتوسطة الحجم حتى تنضج بالكامل.
بعد ذلك، تُضاف البصل والثوم المهروس للقدر حيث يقلى الدجاج، مما يعطي الطبق رائحة ونكهة مميزة. عند الوصول إلى مرحلة النضوج الكامل للدجاج والبصل، تدخل الطماطم الطازجة والمعلبة بالإضافة إلى التوابل مثل الكركم والكمون والملح لإنشاء قاعدة الصلصة الرئيسية للمقلوبة.
إقرأ أيضا:الدارجة المغربية : الكُمشةثم يأتي دور الأرز القصير الحبة الذي تم نقعه سابقاً لنصف ساعة، والذي يسكب فوق خليط الدجاج والخضروات. يتبع هذا إضافة الباذنجان المحمص ورذاذ بسيط من الماء الساخن للتأكد من تغطية جميع المكونات بشكل كامل. أخيراً، يتم ترك القدر يغلي بهدوء لمدة عشرين دقيقة حتى ينضج الأرز تماماً ويكتسب شكله الفردي
- Antena Stars
- اقترح عليّ زوج خالتي الزواج من ابن اخيه، لأنه يبحث له عن عروس، وهو يرى فيّ الصلاح له، ويرى أن ابن أخ
- تنزانيا دولة في شرق أفريقيا بها نسبة كبيرة من المسلمين، وتنتشر بها المساجد، كما أن رئيس الدولة مسلم،
- نحن جمعية تكفل الأيتام، فما حكم دفع الزكاة لليتيم؟
- التعاملات البنكية والتأمين أصبح أمراً أساسياً في كافة النشطات وتطلبه كافة الجهات الحكومية سواء من ال
