تقدم الوصفة المقدمة طريقة سهلة ومفصلة لإعداد طبق عدس شهي وحامض بطريقة تقليدية شائعة في العديد من الثقافات العربية والإسلامية. تبدأ العملية بتحضير المكونات الأساسية: نصف كيلو من العدس الأحمر المنظف والمصفى، وملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون، وبصلة كبيرة مفرومة، وثلاثة فصوص من الثوم مهروسة، بالإضافة إلى علبة من الطماطم المفرومة، ونصف كوب من الماء المغلي، وقليل من الملح والفلفل حسب الرغبة. يُطهى البصل والثوم في زيت الزيتون حتى يكتسبوا لونًا ذهبياً ثم يُضاف العدس المطبوخ سابقاً ويتبل بالملح والفلفل. تضاف الطماطم المفرومة والماء المغلي لتغطية المزيج جزئيًا. بعد أن يصل العدس إلى مرحلة الغليان، يتم تخفيفه وإضافة عصير الليمون الذي يعطي الطبق نكهته الحامضة المميزة. يمكن تعديل كمية عصير الليمون حسب التفضيل الشخصي للحموضة. خلال فترة النضج النهائية التي تستمر ما بين ١٥-٢٥ دقيقة بدرجة حرارة معتدلة (حوالي ٨٠-٩٠ درجة مئوية)، يجب مراقبة مستوى السائل لمنع
إقرأ أيضا:دراسة جينية عن سكان الشاوية ورديغة تادلة تؤكد عروبة المغاربة- عندما بلغت وجاءني الحيض لم أكن أعلم أمورًا كثيرة، ولم أكن أعلم أنني عندما أتطهر وأغتسل يجب أن أصلي ا
- قال النبي -صلى الله عليه وسلم-: (ما من قوم اجتمعوا يذكرون الله -عز وجل- لا يريدون بذلك إلا وجهه إلا
- هل هذا حديث قدسي: ألا قد طال شوق الأبرار إلى لقائي، وإني أشد شوقا لهم، ألا من طلبني وجدني، ومن لم يط
- أريد أن أسأل: هل الإنسان يحاسب على الميل القلبي لأي شيء كان، حتى الكافر ؟! حتى وإن فرح برؤيته،
- أبي قد من الله عليه ب8 أبناء و8 بنات والمال، أنا متزوج وأعمل وابتليت بالدين بما يقارب 600000 في البن
