وصفة لذيذة لتحضير البسكويت الصحي باستخدام الزيت النباتي

تقدم هذه الوصفة طريقة مبتكرة وصديقة للصحة لإعداد بسكويت لذيذ باستخدام الزيت النباتي بدلًا من الزبدة التقليدية. يتطلب الإعداد مجموعة بسيطة من المكونات تشمل كوبًا من الدقيق المتعدد الاستخدامات، ربع كوب من السكر الأبيض، ونصف ملعقة صغيرة من الملح. بالإضافة إلى ذلك، تحتاجين إلى ملعقتين كبيرتين من الزيت النباتي ونصف كوب من الماء البارد. الخطوات سهلة وبسيطة؛ حيث يتم مزج الدقيق والسكر والملح أولًا، ثم يُضاف الزيت تدريجيًا ويُخلط بخفة حتى يحصل الخليط على ملمس مشابه لرمل البحر الناعم. بعد ذلك، يُضاف الماء البارد بالتدريج أثناء العجن حتى تتماسك العجينة دون أن تكون طرية جدًا أو قاسية للغاية. يجب الحرص على عدم إضافة الكثير من الماء لأن هذا قد يؤثر على قوام البسكويت النهائي.

إقرأ أيضا:دراسة جينية عن سكان سوس تؤكد عروبة المغاربة

بعد الحصول على العجينة المناسبة، توضع بين طبقتين من ورق الزبدة وتُفرد بشكل مسطح يصل سمكه تقريبًا إلى سنتيمتر واحد. يمكن قصها بأشكال مختلفة وفقًا للتفضيل الشخصي. ثم تنقل القطع إلى ورقة خبز مغلفة بورق زبدة أخرى وتخبز في فرن محمى مسب

مقالات قد تكون مفيدة من موسوعة دار المترجم:
السابق
أشهى ألوان الثقافة رحلة عبر روائع الطبخ من شمال إفريقيا إلى الشرق الأوسط
التالي
أسرار مطبخ الشرق الأوسط دقة أم ابتكار

اترك تعليقاً