هذه الوصفة تقدم طريقة سهلة وسريعة لصنع الزلابية الشهيرة والمقرمشة باستخدام البيكنج باودر كعامل تخمير بديل عن الخميرة. أولاً، تجمع المكونات الأساسية وهي الدقيق متعدد الاستخدامات، البيكنج باودر، الملح، بيضة واحدة، وحليب دافئ. يُخلط الدقيق مع البيكنج باودر والملح جيدًا في وعاء كبير، ثم تُشكّل فجوة في المنتصف حيث توضع البيضة والحليب الدافئ. بعد مزجهما باليدين، يتحول الخليط تدريجيًا إلى عجينة ناعمة ومتماسكة. إذا كانت العجينة جافة جدًا، يمكن إضافة المزيد من الحليب حتى الوصول إلى القوام المثالي.
بعد الراحة لمدة عشر دقائق، تقسم العجينة إلى قطع صغيرة تشبه حجم حبة الجوز. تُشكل كل قطعة بعناية باستخدام اليدين الرطبتين لمنع التصاق العجين بها. يمكن أيضًا استخدام مغرفة الآيس كريم للحصول على أحجام وزوايا منتظمة. لسلق الزلابية، يجب تسخين كمية كبيرة من الزيت النباتي في مقلاة عميقة أو فرن ذات قاعدة سميكة على نار معتدلة إلى عالية. التأكد من أن درجة حرارة الزيت مناسبة قبل القلي مهم للغاية – اختبار بسيط يكشف ذلك عبر غمس قط
إقرأ أيضا:ابن النفيس مكتشف الدورة الدموية الكبرى- ما حكم العمل في مجال التدريس للشريعة الإسلامية في مركز إسلامي بلندن علماً أني أسكن في لندنوأحتاج أن
- زوجي يعاني من الضعف الجنسي, وقد اكتشفت هذا الأمر منذ ليلة الزفاف, وهو لم يعترف لي, وهو لا يقر إلى ال
- أبي كان يعمل لدى بنك غير إسلامي في موطنه لعدد من السنين ثم تقرر نقله لفرع من فروع هذا البنك في بلد آ
- العربي المقترح: "روبرت جورانيتش: مسيرة لاعب كرة القدم النمساوي"
- أنا في بلدة مليئة بالمغريات والحرام، وأعمل هناك في الشمس، وأمارس العادة السرية وأريد تركها، ولا أستط
