تقدم الوصفة المقدمة طريقة فريدة ومبتكرة لتحضير “مكشفي الكوسا”، وهو طبق تقليدي شهي يتبع مطابخ الشرق الأوسط. تتميز هذه الوصفة ببساطتها وقدرتها على جذب الجميع، سواء للأطفال أو الكبار، حيث يمكن تقديمه في أي وقت من النهار، سواء كان غداء عائلي أو حفلة صغيرة. تتضمن قائمة المكونات مجموعة متنوعة من البهارات العربية مثل الهيل والفلفل الأسود والملح، بالإضافة إلى اللحم المفروم (أو بديل نباتي)، والبصل، والطماطم، والقشطة العربية (أو كريمة ثقيلة).
بعد تحضير الخلطة من بهارات الزيتون، يتم تنظيف الكوسا وتجفيفها جيدًا قبل تقشيرها ونزع جلدها الخارجي بحرص. ثم يتم فرد جانبي كل قطعة من الكوسا ليصبح شكلاً مستطيلًا مسطحًا تمامًا. بعد ذلك، يتم دهن الجزء الداخلي لهذه القطع بخلطة بهارات الزيتون، يليها حشوها بمزيج من البصل المهروس واللحم المفروم والطماطم المفرومة. أخيرًا، تغطى الطبقة الأخيرة بقشطة عربية أو كريمة ثقيلة أو جبنة كريم مذابة. يجب حفظ الطبق مغطى لمدة 24 ساعة على الأقل
إقرأ أيضا:أصل حرف “x” المستخدم في الرياضيات للدلالة على المجهول هي الكلمة العربية “شيء”- عندي باكالوريا في رمضان القادم -إن شاء الله- وأعرف أنه لا يوجد عذر بأن لا أصوم. والمدينة التي سأختبر
- هل زوجتي حرمت علي شرعا؟ قلت لزوجتي: إن لم تأتِ إلى الدولة التي أعمل بها في التاريخ الفلاني فأنت طالق
- هل يجوز في هذا الزمان القول بأني قد بايعت رسول الله صلى الله عليه وسلم كما فعل الأنصار في زمانه؟ وإن
- داعبت نفسي، ثم أحسست بخروج المني، والقذف، فمنعت نفسي من القذف، ولم أحس بخروج شيء مني، وكذلك لم أحس ب
- لدي نقود قدرها ألف دينار، فهل تجوز فيها الزكاة، وما هو النصاب الحقيقي للزكاة بالدينار الليبي؟
