يُقدم النص تحليلًا مفصلاً للعلاقة المتينة بين الصحة العقلية والتغذية، حيث يسلط الضوء على أن النظام الغذائي الصحي يمكن أن يكون أداة فعالة للتعامل مع الاضطرابات النفسية. تشير الدراسات إلى دور أحماض دهنية أوميغا-3 الموجودة في الأسماك والمكسرات والبذور في تقليل مستويات هرمون التوتر، وتحسين الحالة المزاجية. كذلك، تُساهم البروتينات الغنية بالتربتوفان في إنتاج السيروتونين الناقل العصبي المسئول عن تنظيم النوم والشعور بالسعادة. من جهة أخرى، يُؤكد النص على فوائد الحبوب الكاملة وغناها بالألياف والمعادن التي تدعم الوظائف المعرفية ويساعد مستوى الجلوكوز المتوازن على الاستقرار العقلي. علاوة على ذلك، يتناول النص علاقة الإجهاد والتغذية، محذراً من زيادة الرغبة في الأطعمة السكرية عند الشعور بالإجهاد، ويقترح استبدالها بالأطعمة الصحية لمعالجة آثار الإجهاد.
إقرأ أيضا:الدارجة المغربية : شلامقالات قد تكون مفيدة من موسوعة دار المترجم:
