تقدم هذه الوصفة طريقة سهلة لإعداد طبق شهي وصحي باستخدام القرنبيط والطحينة كعنصرين رئيسيين. يُعتبر القرنبيط عنصراً أساسياً في العديد من الأنظمة الغذائية المتوازنة بسبب محتواه العالي من الفيتامينات والمعادن والألياف الغذائية. أما الطحينة فهي مصدر ممتاز للدهون الصحية والبروتين النباتي.
لتحضير هذا الطبق، يتم أولاً تنظيف وغسل رؤوس القرنبيط وتقطيعها إلى زهرات صغيرة متساوية الحجم. ثم تسخن كمية قليلة من زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة حتى تصل درجة حرارتها المناسبة ولكن بدون الوصول إلى مرحلة السخونة الشديدة. بعد ذلك، توضع زهور القرنبيط في المقلاة وتقلى لمدة حوالي خمس دقائق أو حتى تأخذ لونًا ذهبياً وتحصل على مظهر مطبوخ بشكل جيّد. بينما يستمر طبخ القرنبيط، يتم تحضير صلصة الطحينة التي تشمل خلط الطحينة وعصير الليمون والثوم المفروم والملح في وعاء صغير للحصول على مزيج كريمي ولذيذ. قد تحتاج إلى إضافة بعض الماء إذا وجدت أن الصلصة ثقيلة جدًا.
إقرأ أيضا:أصل تسمية أسفيبعد نضوج القرنبيط تمامًا، ينقل بعناية إلى طبق للتقديم ويصب عليه
- طلق رجل زوجته لسوء خلقها وإهمالها لدينها وذلك بإمضائه ورقة طلب الطلاق مع نية الطلاق من المحكمة. مع ا
- ما نص الرسالة التي كتبها الرسول صلى الله عليه وسلم لأبي دجانة وطلب منه تعليقها في البيت؟
- أعمل بشركة خاصة وقام صاحب العمل بسب الدين لي قائلاً (يلعن دينك) وقد احتسبت ذلك عند المولى عز وجل فما
- زوجي كان يتحدث معي بأنه غير مستريح معي، ويلمح بالطلاق، ويتكلم عن حقوقي، فقلت له لا أريد شيئا، لكنه ط
- ما صحة هذا الدعاء ”اللهم إني أعوذ بك من ساعة السوء ويوم السوء وليلة السوء وصديق السوء وجار السوء وأع
