تشير دراسات حديثة بشكل متزايد إلى تأثير عميق للغذاء الصحي في الوقاية من الأمراض المزمنة وتحسين الصحة العامة. حيث يؤكد التقرير البحثي على أهمية النظام الغذائي المتوازن والمغذى في دعم الدفاعات الطبيعية للجسم ضد حالات صحية مزمنة مثل أمراض القلب، السكري النوع الثاني، والسرطان. فعلى سبيل المثال، تلعب الأحماض الدهنية غير المشبعة والأوميغا -الموجودة بكثرة في الأسماك والبذور الزيتية والنباتات الخضراء الداكنة- دورًا حيويًا في الحفاظ على صحة القلب عبر خفض مستويات الكولسترول الضار ومنع جلطات القلب والسكتات الدماغية. بالإضافة إلى ذلك، يعد البوتاسيوم والفولات (حمض الفوليك)، اللذان يتوفران بوفرة في الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة، عاملاً رئيسيًا في تخفيض ضغط الدم وبالتالي التقليل من مخاطر مشكلات الدورة الدموية.
إقرأ أيضا:قبائل بني هلال بمنطقة الشاوية بالمغربوفي سياق آخر، يشير التقرير إلى أن اتباع نظام غذائي غني بالألياف الغذائية -وهو شائع في الحبوب الكاملة والبقوليات والخضر الورقية- يمكن أن يساعد في تنظيم مستوى السكر في الدم ويحد من احتمال الإصابة بالسكري النوع الثاني. علاوة على ذلك،
