الأنواع المختلفة للجوز وفوائده الصحية

تتنوع أنواع الجوز بشكل ملحوظ فيما يتعلق بخصائصه وفوائده الصحية. يأتي الجوز البرازيلي كأكبر حجمًا بينهم، حيث يشكل مصدرًا هامًا للسيلينيوم الذي يلعب دورًا حيويًا في دعم وظيفة الخلايا المناعية. يحتوي كل جوز برازيلي كبير على حوالي نصف الاحتياجات اليومية للإنسان من السيلينيوم، فضلاً عن الأحماض الدهنية غير المشبعة والأوميغا وأوميغا والبروتينات. أما جوز المكاديميا، فتتميز بقشرتها الخارجية المقعرة ولونها الداخلي الفاتح، وغناها بالفيتامين وفيتامين وحمض اللينوليك الضروري لصحة القلب. علاوة على ذلك، فإن جوز المكاديميا غني بالمعادن الأساسية لبناء وصيانة العظام مثل المغنيسيوم والكالسيوم والفوسفور. وبفضل انخفاض مستوى الكربوهيدرات فيه، يعتبر خيارًا ممتازًا لأولئك الذين يتبعون أنظمة غذائية صحية. أخيرًا وليس آخرًا، يوجد الجوز الأمريكي (بيكان)، والذي يتميز بنكهته القوية وملمسه المقرمش بعد الطهي. إنه مصدر غني بالألياف الغذائية والبروتينات، ويتضمن مجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن التي ت