يتناول النص وصفة تقليدية عربية أصيلة لحلى السميد والحليب المحموس، وهو طبق يحظى بشعبية كبيرة خاصة أثناء المناسبات والأعياد. تتميز هذه الوصفة ببساطتها وسهولة تحضيرها، حيث يعود أصلها إلى التراث العربي القديم. يتكون المزيج الأساسي من السميد الناعم، والسكر الأبيض، وفانيليا بودر، وقرفة مطحونة، وحليب كامل الدسم، بالإضافة إلى بعض الإضافات الاختيارية مثل ماء الورد والزعفران والصنوبر المفروم وزبدة غير مملحة.
بعد غليان خليط الحليب والسكر والفانيليا والقرفة على نار متوسطة، يُضاف السميد تدريجيًا مع التحريك المستمر لمنع تكون الكتل. يستغرق الأمر حوالي ١٠ – ١٥ دقيقة لتحقيق قوام كريمي وكثيف. ثم يُزال القدر عن النار ويُخلط فيه الماء الورد والزبدة حتى يصبح الخليط ناعمًا ومتجانسًا. إذا رغبت في استخدام الزعفران، فهذا الوقت الأنسب لإضافته بعناية إلى الخليط.
إقرأ أيضا:فرض الفرنسية في المغرب يزيد الهوة بين البوادي وبين الحواضريتم نقل الخليط الناتج إلى قالب دائري مغلف بورق البارشمنت ليبرد تمامًا قبل التقطيع والتقديم. يمكن تزيينه بالصنوبر المفروم للح
- جوني هاوسون
- هل نتف الشارب بالنسبة للفتاة غير المتزوجة جائز أم هو تغيير لخلق الله .عند الوضوء و الصلاة يخرج من قب
- أيهما أفضل: صلاة ركعتي الضحى بعد الشروق بنية الحصول على أجر الحجة أم تأخيرها إلى ما قبل الظهر بنصف س
- أنا تلميذ في المدرسة الثانوية، وأستعين بأصدقائي من أجل الدراسة، غير أنهم يشتمون الله، ويلفظون الكلام
- ما هي حدود تدخل أهل الزوجة في حياة ابنتهم فقد والله مسني منهم ضرر شديد أمها وأخواتها وذلك بتخبيب زوج
