تقدم هذه الوصفة طريقة بسيطة لإعداد طبق الكبة المقلية التقليدي الذي يعد رمزًا للمطبخ العربي في منطقة الشرق الأوسط. يتطلب التحضير كيلو جرام واحد من البرغل الناعم ونصف كيلو جرام من اللحم المفروم (يفضل لحم الضأن)، بالإضافة إلى ثلاثة أكواب من الماء الدافئ، وملعقة كبيرة من الثوم المهروس، وربع كوب من البقدونس الطازج المفروم ناعمًا. يُضاف معجون الطماطم والملح والفلفل الأسود حسب الرغبة. أول خطوة هي نقع البرغل بالماء الدافئ لمدة ساعة حتى يصبح لينًا جدًا، ثم تصفيته وإضافة باقي المكونات للحصول على خليط متجانس ومتماسك قليلًا. بعد ذلك، يتم دمج اللحم المفروم برفق دون إضافة أي سوائل أخرى لضمان القوام الصحيح لكرات الكبة.
إقرأ أيضا:تاريخ الضعيف (تاريخ الدولة السعيدة)يتم تشكيل الخليط إلى أصابع طويلة وقصيرة نسبيًا، ومن ثَمَّ قطعها إلى قطع صغيرة بحجم حبات الفاصولياء الصغيرة. تستخدم الأصابع لتشكيل كل قطعة بأسلوب “الكبيس”، وهو شكل مميز يشبه الزهرة المفتوحة قليلاً. عندما يسخن الزيت النباتي بدرجة حرارة مناسبة للقلي -حوالي ١٨٠ درجة مئوية- توضع كرات
- هناك منشورات في الفيس بوك تقول: تحدى الفيس بوك بعدد الإعجابات بمنشور معين، سوف يخرج صدقة بعدد التعلي
- شكرا على جهودكم وموقعكم الذي هو أكثر من رائع، أعانكم الله، عندي مجموعة أسئلة وعذراً على الإطالة: ظُل
- أريد أولاً أن أتوجه بالشكر الكبير لكل القائمين على هذا الموقع المفيد، وثقتي بكم كبيرة، واستفادتي من
- تعرفت عن فتاة عن طريق الانترنيت وتواعدنا على الزواج وبعد مدة اكتشفت أنها لم تخبرني أنها تعاني من مرض
- هل يجوز للرجل أن يرجع مطلقته التي سبق تطليقها ثلاث طلقات بقسيمة من المحكمة إذا كانت المرأة راضية ولي
