الحمص البطاني، طبق تراثي الشرق الأوسط، يُعرّف بنكهته الغنية والملمس الكريمي المميز. يُعد الحمص العنصر الأساسي، يوفر البروتين النباتي والقوام السلس، ويتدرج استخدام حبوب الحمص المعلبة أو الجافة حسب الرغبة. الطحينة، مصنوعة من بذور السمسم المحمصة، تُضيف نكهة عسلية وكريمة إلى الصلصة، مع إضافة قيمة غذائية غنية بالأوميغا والدهون الصحية. التوابل والتتبيل، مثل الثوم، عصير الليمون، البابريكا، الكمون، الملح والفلفل، يُضفيون توازنًا حامضيًا وحلوًّا ونكهة دافئة. ماء الحمص، غني بالألياف والمواد المغذية، تُعاد استخدامه في الصوص لإنشاء قوام سلس وكامل الجسم. يُمكن إضافة الملوخية والخيار كمكونات إضافية، لتكثيف القيمة الغذائية ونكهة الطبق. بالتأكيد، يمكن تعديل الكمية من مكونات الحمص البطاني حسب الذوق الشخصي، وإحداث تغييرات طفيفة لتحقيق نتائج ملحوظة في النهاية.
إقرأ أيضا:الفارابي (260 – 339 هـ / 874 – 950 م)- ما حكم ختم القرآن الكريم حين الانتقال إلى منزل جديد، أو شراء سيارة جديدة؟
- - ماهي الصلاة المقلوبة والحبلى وذات الجناحين ؟
- خطيبي متصوف، وعندما بحثت مؤخرًا، علمت أن التصوف حرام، وفيه كثير من البدع، وأيضًا الشرك بالله، فهل أف
- ما حكم الصغير إذا أفطر رمضان نظرا لحث الأهل على ذلك؟ كان سني آنذاك 11 سنة لكني لم أتذكر أطلاقا هل ال
- في قريتنا يوجد مسجد فقط وإمام الجمعة مبتدع من الذين يجيزون التوسل والاستغاثة بالأنبياء والأولياء الص
