رحلة الإنتاج المنزلي للبن الرائب وكيفية تحويله إلى آيس كريم زبادي فاخر ذوقًا وصحيًا

في النص المقدم، يقدم دليل تفصيلي حول كيفية صنع اللبن الرائب محلياً بطريقة فعالة وبسيطة. تبدأ العملية بإعداد بيئة دافئة للحليب باستخدام قدر به ماء ساخن بدرجة حرارة معينة، مما يساعد على خلق الظروف المثالية لتكاثر البكتيريا المفيدة. بعد ذلك، يتم تسخين الحليب الطازج غير المبستر إلى درجة حرارة مناسبة، مع الحرص على عدم ظهور أي رواسب دهنية. يتبع ذلك مرحلة التبريذ حيث يُبرد الحليب إلى درجة أقل، ثم إضافة لبن عادي للمساعدة في بدء عملية التخمير.

بعد التأكد من خلط كل شيء بشكل جيد، يتم وضع الخليط في وعاء نظيف ويترك دون اضطراب لمدة محددة للسماح للبكتيريا بالعمل بحرية. بمجرد اكتمال عملية التخمير، ينتقل اللبن الرائب الجديد إلى الثلاجة للتخزين. يستعرض النص أيضًا طريقة مبتكرة لاستخدام هذا المنتج الأساسي – تحويله إلى آيس كريم زبادي فائق الذوق والصحة. تجمع الوصفة بين الفراولة المطبوخة والمقطعة والزبادي الكامل الدسم وكريمة الشوكولاتة الثقيلة والسكر المحلى الناعم. يتم مزج هذه المكونات بسهولة بواسطة خلاط كهربائي حتى الحصول على