تعرض هذه المقالة عدة طرق فعالة لتخزين البطاطس بشكل صحيح للحفاظ عليها طازجة لمدة أطول. أولًا، ينصح باختيار أصناف مناسبة للتخزين والتي تتميز بطول عمر افتراضي. يتضمن ذلك اختيار أماكن باردة ومظلمة ورطبة بدرجة حرارة تتراوح بين ١٠ إلى ٧ درجات مئوية. يُفضل وضع البطاطس في صناديق بها فتحات تهوية لمنع التعفن وضمان تدفق الهواء. ومع ذلك، يجب الانتباه إلى عدم تخزينها بالقرب من البصل والفواكه لأن الغازات التي تطلقها البطاطس قد تؤدي إلى فسادهما. بالإضافة إلى ذلك، يشدد النص على ضرورة تفقد البطاطس دوريًا واستبدال أي قطع تالفة فورًا.
بالإضافة لهذه الطريقة التقليدية، يقترح المؤلف أيضًا طريقة فريدة لحفظ البطاطس عبر التجفيف الحراري (التجميد). يتم فيها تقشير البطاطس وتقطيعها قبل سلقها جزئيًا ثم تبريدها بسرعة لتجنب نمو الجراثيم والبكتيريا. بعد ذلك، يتم وضع مكعبات البطاطس المتجمدة في أكياس بلاستيكية قابلة للغلق والتجميد مجددًا لاستخدام لاحق عندما تحتاج فقط لإعادة تسخينها دون فقدان طعمها ونكهتها الأصلية
إقرأ أيضا:معركة بلاط الشهداء..حين وقف الغافقي على عتبات باريس- لقد صح عن الرسول صلى الله عليه وسلم أن نارا ستخرج من أرض الحجاز وتسوق الناس إلى أرض المحشر, فما هو م
- رجل اشترى بمال حرام محلا تجاريا وكل المعدات اللازمة لاستغلاله كهاتف عمومي وبعد شهرين من فتح الخط اله
- والدي يعاني من حالة شك غير طبيعية حتى من أقرب الناس إليه فهو يغار على والدتي من أخيه وهذه الحالة ظهر
- رأي الشرع في تقنية الحرية النفسية؟
- كنت أقود سيارتي في الليل عندما صدمني شخص كان يقود دراجة نارية من ناحية اليمين، فلم اقف خوفا من المتو
