طريقة تحضير أرز السمك الشهية والمغذية

يوفر النص وصفة مفصلة لتحضير أرز السمك اللذيذ والصحي في المنزل. يبدأ بتحديد المكونات الرئيسية التي تشمل كوبين ونصف من أرز بسمتي، وأربعة أكواب من الماء، وبصل أحمر، وتوابل السمك (أو خليط من الكمون والثوم وفلفل الرومي)، وزيت الزيتون أو الزبدة النباتية، وملح، وفلفل أسود. ثم يتابع بشرح خطوات التحضير بدءًا من تقطيع البصل وإضافته إلى الزيت المسخن حتى يصبح ذهبي اللون. بعد ذلك، يُشطف الأرز ويُضاف للبصل مع شوحهما معًا لبضع دقائق.

بعد إضافة نصف كمية الماء، يُطهى الأرز على نار متوسطة إلى عالية حتى يجف معظم الماء. ثم تتم إضافة باقي الماء والاستمرار في الطهي حتى ينضج الأرز ويكتسب قوامًا كريميًا. وفي النهاية، يُضاف الملح والفلفل الأسود قبل تغطية القدر وخفض الحرارة ليستمر الطهي لـ9-12 دقيقة إضافية. يمكن تقديم الأرز كطبق رئيسي مع بعض الوجبات الجانبية مثل البطاطس المهروسة والخضروات المشوية للحصول على تغذية أكبر، ولكن يجب مراعاة احتواء هذه الوجبات على سعرات حرارية أعلى مما قد يكون

إقرأ أيضا:الطاجين المغربي، أكلة عربية ضاربة في عمق التاريخ
مقالات قد تكون مفيدة من موسوعة دار المترجم:
السابق
وصفة الطرشي التقليدية لشلغم العراق دليل خطوة بخطوة للحصول على طعم أصيل
التالي
وصفة لذيذة وكلاسيكية كيفية تحضير كليجة التمر بكل سهولة

اترك تعليقاً