تقدم الوصفة المقدمة طريقة فريدة لتقديم أفخاذ الدجاج بأسلوب عصري يتماشى مع النكهات العربية التقليدية. أولاً، يتم تحضير حشوة غنية بالأرز البسمتي المنقوع والممزوج بباقة متنوعة من التوابل مثل الزعتر العربي والنعناع والكركم ورقائق الفلفل الأحمر. ثم يُضاف إليها الخضروات كالبطاطس والثوم والفطر لإضافة المزيد من العمق والنكهة. بعد ذلك، تفتح أفخاذ الدجاج بحذر وتُزال العظام، مما يسمح بإدخال الحشوة داخل اللحم. تتم عملية الحشو بعناية لضمان احتواء الأفخاذ على كميات مناسبة من الحشوة دون أن تنفجر أثناء الطهي.
بعد الانتهاء من الحشو، توضع الأفخاذ في صينية خاصة بالفرن وتوضع في فرن محمص بدرجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة تتراوح بين 45 و55 دقيقة تقريبًا، وفقًا لقوة الفرن وكفاءته. خلال فترة الطهي، يجب مراقبة اللون الذهبي للأفخاذ لمنع الاحتراق. وعند الانتهاء من الطهي، تسمح الأفخاذ بأن تبرد لفترة قصيرة قبل التقديم. أخيرًا، تقدم أفخاذ الدجاج المشوية المحشوة بالأرز والتوابل العربية مزينة بالخس الأخ
إقرأ أيضا:الدارجة المغربية : خْزِيت- ما هي الفترات الزمنية بين نزول آيات تحريم الخمر؟
- مقاطعة روندا سينون تاف الويلزية
- كنت أبحث عن عمل لفترة طويلة، وقلت إذا حصلت على وظيفة بشكل رسمي؛ فسأتصدق بأول راتب. المشكلة في نظام ب
- ذهبت لخطبة فتاة، فجلسنا في النظرة الشرعية، فسألتني هل أدخن السجائر، أو الأرجيلة؟ فكذبت عليها، وقلت ل
- الصيدلة في المملكة المتحدة
