النص يقدم وصفة لعمل الزلابية السورية التقليدية، حيث يتم البدء ب調ُّب حشوة القشطة من خلال غلي الحليب مع إضافة الخل لتصبح قشطة كريمة، تُترك تبرد. أما العجينة فهي تتكون من دقيق و بيضة وزيت زبدة ومكونات أخرى، تُفرد وتقلى على نار متوسطة حتى تصبح ذهبية اللون. بعد القلي، يرش السكر والقرفة على الزلابية، وتقدم ساخنة مباشرة.
النص ينوه بخصوصية هذه الوصفة في الثقافة السورية، ويضفي عليها لمسة من الجمال و الفخامة في وصفه للمكونات والطريقة.
مقالات قد تكون مفيدة من موسوعة دار المترجم:
- عمري ٣٥ عامًا، وقد ظهرت تجاعيد في وجهي، وهي تشعرني بالقلق، والحزن؛ لأنني أرى أنها قد ظهرت مبكرًا، فو
- لدي صديقة هي عزيزة على قلبي طيبة جدا، ولديها رصيد من المواقف الجيدة معي، أما بالنسبة لصلاحها فهي كثي
- سؤالي هو: والدي أصم وأبكم ويأخذ من الضمان ويتم تجميعه لشراء منزل ويستلم راتب تقاعد حوالي 3000 ريال،
- لي سؤال ثالث: لقد انشق القمر فى عام من الأعوام قبل 200 أو 300 عام وكان فى موسم الحج، فهل تفضلتم علين
- هل يكفي علم الحاكم بالزاني المحصن أو من يعمل عمل قوم لوط دون 4 شهود ليقيم الحد عليه؟ وهل يشرع الستر
