النص يُقدم وصفًا لطريقة تحضير المسمن، طبق فطائر جزائري شهير، مُميز ببساطة التحضير و إمكانية تقديمه مع وجبات متنوعة. يتكون المسمن من عجينة تُؤلَّف من دقيق القمح، دقيق الأبيض، الملح، السكر، الماء الدافئ وخليط الخميرة، ثم تُحشى بمزيج من الزبدة والزيت والسكر وفانيليا. تتم عملية التوريق بلف العجين بشكل مربع أو مستطيل ثم ربط جوانبه لتشكيل مسمن واحد أكبر. يُخبز المسمن في فرن ساخن حتى يكتسب لون ذهبي مقرمش، ويُقدّم مع شتى الوجبات كالشاي أو الزيت والعسل.
مقالات قد تكون مفيدة من موسوعة دار المترجم:
- Arnold, Missouri
- كيف أحقق «والكاظمين الغيظ» بدون أن يحدث لي أذى نفسي مع الوقت؟ وكيف أوفق بينه وبين الدفاع عن النفس؟ و
- زوجتي تشترط عليّ زيارة أهلها وأخواتها مع الأولاد، في موعد أسبوعي، ليوم كامل، وعندما يحدث أي طلب لتعد
- والدي -رحمة الله عليه- أثناء عمله في التربية والتعليم بالراتب المحدود، ومسؤوليات الحياة، ومتطلباتنا
- أتمنى الإجابة عن هذا السؤال أرجوكم أنا أفكر في هذه الأيام في أمر ربما لم يخطر على بال الكثير أتمنى ا
