تقدم هذه الوصفة التقليدية الشرقية طريقة لعمل المعمول اللذيذ بحشو الجوز، والذي يعد أحد أشهر الحلويات العربية. تبدأ الوصفة بعجين مصنوع من السمن النباتي والدقيق المنخول والسُميد (دقيق نخالة) والسكر البودرة والمحلب المطحون وماء دافئ وخميرة خشبية أو فورية. يتم خلط هذه المكونات جيدًا لتكوين عجينة مرنة ومتماسكة. ثم تأتي مرحلة تحضير الحشوة التي تشمل جوز الهند المفروم والقرفة والسكر ومياه الورد. تخلط كل هذه المكونات حتى تصبح متجانسة وتستخدم كحشوة للمعمول. أخيرًا، يُخبز المعمول ويتبل بالتمر الهندي البارد ليصبح أكثر ثباتًا وقوامًا مقرمشًا. تعتمد نجاح الوصفة على براعة العجين وحسن اختيار المقادير، مما يؤدي إلى منتج نهائي شهي وفريد يعكس تراث الطهي العربي الأصيل.
إقرأ أيضا:عرب شراقة (شراگة)مقالات قد تكون مفيدة من موسوعة دار المترجم:
- رحلة يومية مع ثنائي الإنتاج الموسيقي الأمريكي تايك أ داي تريب
- شيخنا الجليل أني أحبك في الله وأسأل الله العزيز القدير أن يجمعنا معا يوم القيامة تحت ظل عرشه يوم لا
- جزاكم الله خيراً على كل ما قدمتوه للأمة الإسلامية... هل إذا كنت أردد أذكاراً وتلك الأذكار لها أفضال
- كنت أتكلم مع رجل لا يجيد إلا لهجة معينة وتحدثت معه بالعربية الفصحى فقال لي سخرية: تتكلم بكلام ربنا؟
- يقال إن قراءة القرآن من بعد صلاة الفجر إلى صلاة الضحى عند الشروق تكتب عمرة. فهل هذا صحيح ؟ويقال إن م
