يتناول النص شرحًا مفصلًا لكيفية تحضير دقيق الأرز الطبيعي في المنزل بطريقة بسيطة وصحية، مما يجعله مناسبًا بشكل خاص لأولئك الذين يعانون من حساسية تجاه الغلوتين. العملية تبدأ بغسل كوبين من الأرز (يفضل الأرز الأبيض) جيدًا بالماء العذب للتخلص من الشوائب ثم ينقع في الماء المغلي لمدة ساعة على الأقل لتحسين قابلية الهضم والتخلص من المواد الضارة. بعد ذلك، يتم تجفيف الأرز بوضعه في مكان مشمس وجيد التهوية حتى يصل إلى حالة الرطوبة المناسبة للمعالجة.
بعد التجفيف، يستخدم الأرز المجفف في طاحونة كهربائية أو يدوية لصنع مسحوق ناعم مشابه لدقيق القمح التقليدي. يُغربل الدقيق الناتج عبر مصفاة دقيقة لإزالة أي قطع خشنة ويترك ليجف تحت أشعة الشمس لفترة قصيرة قبل الاحتفاظ به في حاوية محكمة الإغلاق للاستخدام لاحقًا.
إقرأ أيضا:الحافلة مغربية والسائق مغربي والركاب مغاربة ويتنقلون في مدن المغرب، فلماذا تُفرض عليهم الفرنسية؟يستعرض النص أيضًا بعض الاستخدامات المتنوعة لدقيق الأرز الصحي، حيث يمكن استخدامه كمكون رئيسي بدلاً من الدقيق الاعتيادي في مجموعة واسعة من الوصفات. مثالان توضيحيان هما “كيكة البرتقال” التي تتطلب مزيجاً فريداً من المكونات مثل
- وجدت من زوجتي أمورًا غريبة، ودخل الشك قلبي، فأقعدتها وقلت لها: «إن كنت أتيت أي فعل (وسميت لها الفاحش
- هل يطهر جلد ما ذبح لغير الله بالدبغ؟ وإذا كان لا يطهر فأرجو ذكر السبب.
- ما قولكم -وفقكم الله- في الصحيح إذا صلى التطوع قاعداً كيف يسجد، هل يومئ به أو يضع جبهته على الأرض؟ و
- في أحد أيام رمضان استخدمت منظفا ( غسولا ) للوجه، وهذا المنظف عميق يصل إلى داخل مسامات الوجه، ووجهي ي
- بنتي عندها سنة وخمسة أشهر وأريد أن أفطمها قبل شهر رمضان حتى أستطيع الصيام، مع العلم أن صحتي ليست بال
