تقدم الوصفة المقدمة لمسة فريدة على الطهي الخليجي التقليدي لأم الخلول، وهي وجبة شعبية مشهورة بنكهاتها الغنية وطريقة تحضيرها البسيطة. يتطلب الطبق مجموعة من المكونات الشائعة التي يمكن العثور عليها بسهولة في أي مطبخ، بما في ذلك كيلوغرام من لحم الضأن المفروم، وكوب واحد من الأرز البسمتي، وملعقة كبيرة من الزيت النباتي، وثلاث حبات ثوم مفروم، وبصلة كبيرة مفرومة ناعماً، وطماطم متوسطة الحجم مبشورة، بالإضافة إلى توابل مثل الكمون والفلفل الأسود والملح.
بعد تنظيف اللحم وغسله جيداً، يتم البدء بطهي أم الخلول عن طريق تسخين الزيت النباتي في قدر متوسط الحجم وقلي الثوم والبصل حتى يكتسبوا لوناً ذهبياً. ثم يُضاف اللحم المتبل بالكمون والفلفل الأسود والملح ويُقلَّب حتى ينضج ويتغيّر لونه. تليه إضافة الطماطم المبشورة والاستمرار في التحريك لدقائق معدودة. بعد ذلك، يُوضع الأرز فوق الخليط ويُحرَّك برفق لتوزيعه بشكل متساوي. أخيراً، يسكب الماء الساخن فوق الأرز ليغط
إقرأ أيضا:الدارجة المغربية : الزُّفْري- قال تعالى «إن الله لا يستحيي أن يضرب مثلا ما بعوضه فما فوقها» فما الشيء الموجود فوق البعوضة؟ شكراً.
- كنت قد علمت أن قصة إنشاد الأنصار لنشيد: طلع البدر علينا. لم تثبت. فما حكم رفع هذا النشيد على الإنترن
- ماحكم هجران البنت لأمها بسبب رفضها مقاطعة بقية أخواتها لخلاف بينهما على الرغم من غلطها في حقهم . وكي
- تزوجت في سن 44 بعدما عانيت كثيراً في اختيار شريكة العمر نظراً لتعنت والدتي التي كانت ترفض زواجي وتقو
- أنا شاب عمري 31 سنة تزوجت من فترة ثلاث سنوات ورزقني الله بمولودة غالية ولكن أحوالي المادية والنفسية
