تقدم الوصفة المقدمة دليلًا تفصيليًا لكيفية صنع جبنة بيضاء مقلية لذيذة وبسيطة. تبدأ العملية باختيار نوع جيد من الجبنة البيضاء الناعمة، يُفضل هنا “جبنة عكاوي”. يتم تقطيعها لشرائح رقيقة ومتساوية، ومن ثم تنقع في ماء دافئ لمدة قصيرة لتليينها وتجنب التشوه أثناء القلي. بعد ذلك، يسخن الزيت النباتي في قدر عميقة ويضاف إليه قطع الجبنة بحذر لمنع الاكتظاظ الذي قد يؤدي لانخفاض درجة حرارة الزيت. عندما تصبح الجبنة ذهبية اللون، تتم إزالتها بملعقة مثقوبة ونقلها فورا إلى منديل ورقي لامتصاص الدهون الزائدة.
هذه الطريقة ليست فقط سهلة التنفيذ ولكنها أيضا غنية بالمكونات الطبيعية التي تساهم في تقديم قيمة غذائية كبيرة. يمكن إضافة مجموعة متنوعة من التوابل مثل البابريكا، الشبت المجفف، الثوم البودرة، والفلفل الأسود لإعطاء الطبق نكهة فريدة. نتيجة لذلك، نحصل على طبق جانبي مغذي وملون ومناسب لكلتا المناسبات الرسمية والغير رسمية.
إقرأ أيضا:الشيخ الدكتور سعيد الكملي من قطر: ندوة “تأثير الحضارة الإسلامية على الغرب”
