تقدم الوصفة المقدمة نظرة شاملة حول فن إعداد طبق “مسالا الدجاج” التقليدي الهندي، وهو أحد أشهر وأشهى الأطباق في مطبخ شبه القارة الهندية. تبدأ العملية بتحضير مكونات متنوعة وغنية بالنكهات، بما في ذلك مجموعة من التوابل مثل الكمون والحردل والكزبرة والكركم والكاري والغرام ماسالا وقرفة وملح وفلفل أسود. بالإضافة إلى ذلك، تستخدم الوصفة عناصر رئيسية أخرى كالبطاطس والدجاج ولب جوز الهند المجفف والمرق.
بعد تبليل قطع الدجاج بالتوابل الأساسية، يتم قليها في الزيت النباتي حتى تصبح ذهبية اللون ثم تنقل جانباً. وفي نفس القدر، يقلى البصل والثوم والزنجبيل، يليهم الفلفل الأخضر والأحمر الحلو والفلفل الحار للحصول على قاعدة نابضة بالحياة للنكهة. بعد ذلك، تتم إضافة الطماطم المفرومة مع باقي التوابل والعناصر الرئيسية الأخرى لتحضير الصلصة السميكة التي ستغطي الدجاج لاحقاً.
إقرأ أيضا:الدكتور فريد الأنصاري: العربية دين ولا انتماء بشري لها، بل انتماؤها رباني وتعلمها واجب وليس نافلةيتم مزج حليب جوز الهند مع مرق الدجاج لصنع صلصة كريميّة تضيف كثافة ونعومة مميزة للمذاق النهائي. يُضاف هذا الخليط بلطف إلى خليط التوابل ويترك ليطهى
- ماهو حكم شراء وبيع فضلات الحيوانات كأسمدة زراعية مع تكاليف نقلها بالشاحنة لمسافة طويلة وبورك فيكم؟
- رجل يسمى خالداً تزوج خاله بأخت خالد من أبيه، ما حكم هذا الزواج ؟
- أنا متزوجة منذ سنتين، وحملت مرتين ولم يتم حملي، واكتشفت مؤخرا أن زوجي يمارس اللواط فصدمت وحالتي صعبة
- ووفقكم الله لما فيه خير الأمة الإسلامية، سؤالي هو: عندما أخرج من الخلاء أقوم بغسل يدي بالصابون فهل ت
- بالطبع، يمكن إعادة صياغة العنوان إلى: "هاردويك بولاية ماساتشوستس الأمريكية".
