تقدم الوصفة النصوص خطوات واضحة لتحضير “محشي السلق” طبقًا تقليديًا شهيرًا في الثقافات العربية، حيث يتم غسل أوراق السلق الطازجة وتليينها قليلاً ثم حشوها بـ مزيج من اللحم المفروم، الأرز المنقوع، البصل والثوم، الملح والفلفل الأسود وجوزة الطيب (اختياري). توضع الورقات المحشوة في قدر مع أوراق سلق غير محشوة كقاعدة، ثم تغطى بمرق الخضار أو الدجاج، وتُضاف عصير الليمون والزيت النباتي. يتم طهي المحشي على نار هادئة حتى ينضج ويحصل على لون ذهبي، ويوضع في النهاية ساخنًا مزينًا بزيت الزيتون وجوزة الطيب.
مقالات قد تكون مفيدة من موسوعة دار المترجم:
- كنت عائدا من صلاة الفجر .. حيث وجدنا اثنين يحملان مستلزمات منزل مثل أنبوبة غاز وخلافه فأمسكنا بهما ث
- زوجتي كانت مريضة، فقلت لها مداعبًا: لو لم تشفي غدًا عند الظهر فسوف أطلقك، فهل يقع هذا الطلاق؟ مع الع
- ما هي شروط اختيار أهل الحل والعقد؟ ومن يختارهم؟.
- هل يجب على المرأة أن ترتدي ( تنورة الصلاة) في الصلاة إذا كانت مرتدية البنطال؟ وماذا تفعل إذا كانت خا
- أطلب من فضيلتكم التثبت من حدوث موقف بين رسول الله صلى الله عليه وسلم والسيدة عائشة ـ رضي الله عنها ـ
