تعرف المسقعة بأنها واحدة من الأطباق التقليدية الشهية التي تحظى بشعبية واسعة في العديد من الثقافات العربية. تعتبر هذه الوصفة طريقة مثالية لاستخدام الباذنجان واللحوم معًا في طبق واحد متكامل النكهة. إليك دليل خطوة بخطوة لصنع مسقعة لذيذة باستخدام اللحمة المفرومة كحشو:
ابدأي بتحضير الصلصة الحمراء عن طريق تسخين زيت الزيتون في قدر كبير على نار متوسطة إلى عالية، ثم أضيفي البصل والثوم المهروس وحركي حتى يصبح البصل شفافًا. بعد ذلك، ضعي اللحمة المفرومة واطهيها باستمرار لمنع التصاقها بالقدر. عندما تبدأ اللحمة بالتغير لونها، أضيفي الطماطم المبشورة والتوابل المشكلة (الكزبرة، الكمون، البابريكا) والملح والفلفل الأسود. دع الخليط يغلي ثم خفضي النار واتركيه لمدة تتراوح بين 15 إلى 20 دقيقة حتى تنضج اللحمة وتتناقص الصلصة قليلاً.
إقرأ أيضا:قبائل المغرب: اتحادية قبائل الشياظمةبعد ذلك، حضري الباذنجان بغسلِهِ جيِّدًا وجففيه جيدًا قبل إزالة نهاية الباذنجان ونحت قشرة طولية منه باستخدام سكين حادة. شوِّي الباذنجان
- أنا شاب عمري 34 سنة وأتوق إلى تعلم الدين الصحيح والعقيدة المنجية، لكنني أجد نفسي ضائعا بين الكتب وال
- أحد الذين يربطون بين القرآن والعلم المعاصر قال إنه يجوز تصحيح الحديث الضعيف، أو الاستدلال به على الإ
- هل قراءة القرآن الكريم باللغات الأجنبية لها نفس الدرجة من الخير كقراءته بالعربية، هل نزول القرآن بال
- سؤالي عن حكم قص أطراف شعر الحاجب وليس الحف، ولكن فقط الأطراف. حواجبي كثيفة جداً، وشعرة الحاجب نفسها
- أنا طالب، وأريد أن أعلم تلميذًا يدرس بالثانية بكالوريا بعض المواد -كالرياضيات والفيزياء- مجانًا، ولك
