تقدم الوصفة المقدمة نظرة ثاقبة حول كيفية إعداد الداطلي، وهي واحدة من أبرز الحلويات في المطبخ العراقي. يتطلب التحضير مجموعة بسيطة من المكونات الأساسية تشمل دقيق القمح الناعم، والزبدة، والماء الساخن، والسكر البودرة، والقرفة المطحونة. العملية بدأت بخلط الدقيق مع الزبدة للحصول على قوام مشابه لرمل جاف، ثم إضافة الماء بالتدريج لصنع عجينة يمكن تشكيلها بسهولة. بعد تقسيم العجينة إلى قطع صغيرة وتشكيلها بشكل دائري رفيع جدًا، يتم وضعها في صينية خبز مدهونة بالزيت وتخبز في فرن ساخن عند درجة حرارة محددة مدة زمنية معينة حتى تكتسب لونًا ذهبياً جميلاً. بمجرد الانتهاء من عملية الخبز، تسمح للعجين ليبرد قبل أن ترشه بسكر بودرة وقرفة مطحونة.
إقرأ أيضا:لا لفرنسة التعليم في المغرب: صراع إنجليزي/أمريكي – فرنسي للهيمنة على التعليم في المغرببالإضافة إلى وصفة الداطلي، ينصح النص أيضًا بتجربة أنواع أخرى شهيرة من الحلويات العراقية مثل الكعك بالحليب والشابورة. لكل نوع طابع خاص به يعكس الفن القديم لطهي الطعام العراقي. يعد تحضير هذه الأطعمة اليدوي ليس مجرد وسيلة للاعتراف بالتراث الغذائي فحسب، بل
- الاعتدال (الإحداثيات السماوية)
- هل يجوز أن أتفق مع تاجر على أن يحتفظ لي بسلعة بسعر اليوم -مثلا 1000 جنيه- لفترة محددة، مقابل مبلغ من
- يا شيخ هل هذا الحديث صحيح عن النبي صلى الله عليه وسلم والحديث هو: خير أجناد الأرض أهل مصر، وإن كان ص
- البارحة وأنا غاضب حلفت على زوجتي أنها إذا كلمت صديقتها فهي طالق، كما حلفت بالله على عدم السماح لها ب
- إرنست رايتيرماير اللاعب النمساوي لكرة القدم
