تقدم الوصفة المقدمة دليلًا خطوة بخطوة لصنع سكالوب الدجاج، وهو طبق تايلاندي شهير معروف بمزجه الفريد من النكهات الحلوة والمُرّة والحارة. تبدأ العملية بتحضير مكونات مثل كيلو جرام من صدور الدجاج منزوعة العظم والعظامه، والتي تقطع إلى قطع صغيرة الحجم. بالإضافة إلى ذلك، تحتاج أيضًا إلى غرام من نبات الباميا (أو بدائل مثل الخيار)، وصلصة الصويا، وثوم مهروس، وجذور زنجبيل طازجة مبشورة ومقطعة فرماً خشناً.
بعد تجهيز المواد الخام، يتضمن الإعداد تبليل الدجاج بصلصة الصويا والثوم والزنجبيل والبهارات الاختيارية لمدة ساعة تقريبًا لتحقيق أفضل نكهة ممكنة. ثم يتم لف كل قطعة دجاج بباقة من الباميا قبل تشكيلها لكرات غير مكتملة. تسخن هذه الكرات بلطف في الزيت الساخن حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة – عملية تستغرق عادة حوالي خمس دقائق لكل دفعة. بينما يُترك الدجاج جانبًا ليبرد على ورق مطبخ لامتصاص أي زيوت زائدة، فإن بقية الباميا المُقطعة تُقلى بسرعة في نفس المقلاة باستخدام ملح وفلفل أسود بسيط
إقرأ أيضا:الدارجة المغربية : الصندالة- بسم الله الرحمن الرحيم حضرة المشايخ الأفاضل لو سمحتم أجيبوني شاكرة لكم وداعية الله بأن يزيدكم علما ع
- هل صحيح أن علي بن أبي طالب رضي الله عنه أرسل خاتم الرسول صلى الله عليه وسلم إلى سقيفة بني ساعدة تثبي
- كنت أسلم على بنات خالي, لكن بعد أن هداني الله علمت أن هذا حرام, ولكن إن زرت بيت خالي فبنات خالي يمدد
- استيقظت صباحا للصلاة، فوجدت شيئا يشبه المني، مع أني لم أر شيئا يشبه الجماع، أو ما أشبه في حلمي. تركت
- كنت أصلي، وأثناء التسليم التفت إلى يميني قائلًا: السلام عليكم ورحمة، ولكن لم أكمل؛ لأني شككت إذا كنت
