تقدم الوصفة، القارئ بسبل إعداد أوزي شهير و لذيذ ، الطبق العراقي التقليدي الذي يشتهر بطعمه الرائع ومكوناته الغنية . تتضمن الوصفة مكونات رئيسية منها لحم الضأن أو البقر، والبصل، والطماطم، وزيت الزيتون، والمقدار المناسب من الملح والفلفل. تُقلى اللحم مع البصل حتى يكتسب لونًا بنيً، ثم تُضاف الطماطم و التوابل وتترك لتغلي .
بعد ذلك، يتم نقل خليط اللحم إلى قالب فرن مقاوم للحرارة، يُسكب فوقه مرق اللحم ويغطى بورق الفويل. يوضع الأرز المغسول والمصفى فوق الخليط، ويُخبز في الفرن لمدة ساعة ونصف تقريبًا حتى ينضج الأرز تمامًا . يقدم أوزي ساخن مزين بالصنوبر المحمص والنباتات العلفية النعناع.
إقرأ أيضا:كتاب علوم الأرض والبيئة للهواةمقالات قد تكون مفيدة من موسوعة دار المترجم:
- السؤال: ما صحة هذا العقد.. لقد تم عقد هبة بين طرفين حيث وهب أب لابنه قطعة أرض, وتم هذا العقد في مكتب
- أنا مريضة بمرض الوسواس القهري. سؤالي: هو أحيانا أجد على السجاد والوسادة بقع صفراء تشبه البول كثيراً
- Rubén Knulst
- لي ولدان، وثلاث بنات، واشتريت قطعة أرض، وقمت ببنائها، وخصصت الدور الأرضي للضيوف، والمناسبات المختلفة
- Boston Simbeye
