تعرض الوصفة المقدمة طريقة إعداد “أصابع الست”، وهي طبق حلوٍ تقليدي مشهور في مطابخ الشرق الأوسط، خاصةً في بلاد الشام. تعتبر هذه الحلوى مميزة ليس فقط بسبب طعمها الفريد، ولكن أيضًا بلمسة جمالية فريدة تنم عن براعة الطاهية. تتطلب الوصفة مجموعة من المكونات الأساسية المتوفرة عادةً في المنازل العربية، بما في ذلك الدقيق والسكر الأبيض الناعم والمربى (عادةً مربى البرتقال) والخميرة والفوري والحليب الدافئ وزيت الزيتون.
بعد مزج المكونات الجافة أولًا، يضاف إليها الزيت والحليب لتحصل على عجينة مرنة وغير لاصقة. تُغطى العجينة وتترك للراحة لمدة نصف ساعة. ثم تقسم إلى قطع صغيرة تشبه حجم بيضة كبيرة وتمد لتكون مستطيلات طويلة. باستخدام مقشرة البطاطس، يتم عمل شقوق طولية على سطح المستطيل الواحد لإعطاء الأصابع شكلاً مميزًا. توضع كميات صغيرة من المربى داخل كل شق، ويجمع طرفي المستطيل معًا ليصبح الشكل النهائي يشبه حرف الكاف العربي.
إقرأ أيضا:كتاب جغرافيا البحار والمحيطات وأحواضهابعد تشكيل جميع أصابع الست، تترك للعجن مجددًا لمدة عشر دقائق تقريبًا قبل قليه
- أعرف أن تكرار اليمين على شيء واحد تلزم منه الكفارة مرة واحدة ولكن في حالة أني كنت أريد أن أقلع عن ذن
- ناحية قورة تو
- هناك شبس يدعى: «برينغلز»، وقد أخبرت أنهم يستعملون «e471» في منتجاتهم، وهذا الأخير إما أن يكون نباتيّ
- هل يتعارض الرضا بما قسمه الله بعد الابتلاء بالتمني من الله عز وجل أن يعطينا فرصة أخرى من هذه النعمة
- روزالي بوي
