تقدم الوصفة المقدمة طريقة بسيطة ولذيذة لتحضير “لقيمات البر الأسمر” التقليدية في المنزل. تبدأ العملية بغسل ونقع البر الأسمر المجفف لمدة ساعتين حتى يصبح طرياً ومتماسكاً. بعد ذلك، يتم مزجه مع الدقيق والملح والماء الدافئ في خلاط كهربائي أو محضرة الطعام للحصول على عجينة كريمية. باستخدام مغرفة صغيرة، تشكل العجينة إلى قطع صغيرة بحجم بيضة وتوضع على سطح مرشوش بالدقيق.
ثم تسخن مقلاة غير قابلة للإلتصاق ويضاف إليها دهن النباتي (السمن) لتسهيل عملية التشكل. تدهن كل كرة مشكلة بالسمن وتقلب عدة مرات حتى تأخذ اللون الذهبي المنتظم. أخيراً، يمكن تزيين اللقيامات بشراب القمر الدين أو بودرة السكر حسب الرغبة. تعتبر هذه الوصفة مناسبة كوجبة خفيفة أو جزء من عشاء عائلي، وهي طريقة رائعة لمشاركة التراث العربي الغني بالأطعمة التقليدية مع الأحباء.
إقرأ أيضا:الدارجة المغربية : بلقمقالات قد تكون مفيدة من موسوعة دار المترجم:
- أعمل وسيطا أو وكيلا في ما يتعلق ببيع الأرصدة الإلكترونية، أو ما يسمى بالصرف مثل: الدولار، أو الأورو،
- حصلت على شهادة الثانوية في العام الماضي، وتم توجيهي إلى معهد للدراسات الإسلامية. ولما قربت الدراسة س
- إخواننا: هل يمكن أن تفيدونا، بارك الله فيكم. في أحد المجالس سمعت أحد الناس يقول: وظيفتنا مثل وظيفة ا
- أفيدونى جزاكم الله خيراً، كانت عندي قطه منزل أتتني من الشارع تبحث عن الطعام، ثم أخذتها وأطعمتها لمدة
- لدي حيرة في كيفية إخراج الزكاة وفق ذمة المزكي، وهي زكاة قديمة منذ حوالي 20سنة؛ لذلك أرجو إرشادي في ا
