تقدم الوصفة المقدمة طريقة مبتكرة ولذيذة لتحضير كبة البطاطس، وهي طبق تقليدي شهير في مطابخ الشرق الأوسط. تبدأ الوصفة بإعداد البطاطس المطبوخة جيدًا، حيث يتم تقطيعها وسلقها حتى تصبح طرية. بعد ذلك، تُهرس البطاطس جيدًا باستخدام الشوكة أو مفرمة الطعام الكهربائية للحصول على مزيج ناعم ومتجانس.
ثم يُمزج البرغل والدقيق وملعقة الزيت والثوم والملح والفلفل الأسود في وعاء آخر. تُخلط هذه المكونات جيدًا باليدين حتى تشكل عجينة تشبه عجينة البقلاوة الخفيفة والمطحونة. بعد ذلك، تُضاف عصيدة البطاطس المهروسة تدريجيًا إلى خليط البرغل وتُخلط برفق حتى تتداخل المكونات وتشكل عجينة قابلة للفرد والحشو.
يمكن فرد العجينة وحشوها بمختلف الحشوات المرغوبة، مثل اللحم المفروم ومعجون الطماطم والتوت المجفف المشوي وجبن الموتزاريلا وغيرها من الاختيارات الشخصية. أخيرًا، تُقلى كرات الكبة في زيت نباتي ساخن حتى تصبح ذهبية اللون، ثم تُترك جانبًا لبعض الوقت لامتصاص الزيت الزائد قبل الت
إقرأ أيضا:صقر قريش مؤسس الدولة الأموية بالأندلس- أعمل في أحد المستشفيات كمحاسب، وأقوم بمحاسبة المريض بعد إجراء العمليات، ويوجد مريض أخطأت في حساب فات
- جاري أصبح يتجنبني، ويُعرض عني، ولا يكلمني، لم أتعرض له بسوء، ولو بكلمة. رغم أن علاقتنا كانت سطحية فق
- أريد معرفة هل دعاء التحصين الذي حثنا عليه رسول الله صلى الله عليه وسلم وهو من قال حين يصبح ويمسي الل
- أنا شاب مغربي أعيش و ثلاثة من إخوتي ببريطانيا, لست متفقها في أمور الدين, قيل لي صباح هدا اليوم إنه ل
- أنا مرأة متزوجة منذ سنتين، ولدي طفل، وبعد زواجي كلما اقترب مني زوجي بعلاقة كنت أبكي، وأشعر بشيء غريب
